Вино Catha Suri Merlot Maremma Toscana DOC Le Stadere 0.75 л

Молодая семейная винодельня Le Stadere (Ле Стадэре) основана в конце 1990-х на холмах тосканской Мареммы. В настоящее время у руля винодельческого бизнеса стоит Альберто Паррини, который буквально с молоком матери впитал искусство работы на винограднике. На 18 гектарах земли Le Stadere выращиваются местные сорта – санджовезе, пуньителло и аликанте, а также некоторые международные. Le Stadere – это название старинных весов этрусского происхождения для взвешивания винограда. Они являются символом хозяйства и олицетворяют баланс между природой и работой человека. В этом заключается главная философская мысль Le Stadere – вина должны быть истинным отражением терруара, поэтому в хозяйстве придерживаются позиции минимального вмешательства в естественные процессы.

Ручной сбор урожая, гребнеотделение и прессование. Ферментация в контакте с кожицей при температуре не более 28 °С в стальных резервуарах в течение 25 дней. Малолактика. Выдержка в стальных чанах и бетонных резервуарах, а затем 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Виноград выращен в Поджо Спинелли на высоте 380 метров над уровнем моря. Возраст лоз 20 лет. Почвы глинисто-известковые.