Вино Valdisanti Tenuta San Giovanni Toscana IGT Tolaini 2021 0.75 л
Италия
Код товара:
109185
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
2016 Винтаж доступен только под заказ
2018 Винтаж доступен только под заказ
2019 Винтаж доступен только под заказ
2021 Винтаж доступен только под заказ
- Страна производителя
- Италия
- Регион
- Тоскана
- Аппелласьон
- Toscana IGT
- Производитель
- Tolaini
- Категория
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Каберне совиньон Санджовезе Каберне фран
Вкус и аромат
Органолептика
Интенсивный красно-рубиновый цвет. Насыщенный густой аромат с сочными тонами красных и темных фруктов с преобладанием нот черной смородины, которые сплетаются с оттенками дуба и пряных специй. Полнотелое глубокое вино с превосходным балансом фруктовой основы с мягкими зрелыми танинами.
10 156 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
10 156 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к салату с томленым говяжьим языком и гранатом, горячим мясным блюдам, например томленому кролику, куриной грудке гриль с глазированной грушей, стейкам средней прожарки, сухим козьим сырам.
Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета
6 отзывов
6 отзывов
на vivino
Это вино очаровало своей гармонией и богатством. Легкое, но насыщенное, Valdisanti идеально подходит для особых случаев.
на vivino
Valdisanti - это настоящий итальянский красавец. Богатый вкус ягод и специй создает непередаваемые впечатления. Отлично подходит к мясу.
на vivino
Полнотелое красное вино интенсивного рубиново-красного цвета с ароматом красных и тёмных фруктов, доминирующей чёрной смородиной, оттенками дуба и пряностей. Во вкусе — глубина, сочность и мягкие зрелые танины.
на vivino
Вино сухое, но оставляет приятное фруктовое послевкусие, что делает его отличным выбором для любителей исключительных винных вкусов.
на vivino
Вино требует ещё немного времени для выдержки, чтобы раскрыться.
Рейтинги
Рейтинги
Легенда
Легенда
Символ, нанесенный на фирменный логотип винодельни Tolaini (Толаини), заимствован из древнего алфавита этрусков, населявших местные земли более 3000 лет назад и эквивалентен нашей современной букве «Т». Этот символ высечен на камне высотой 3 метра, добытом при закладке виноградников, горделиво возвышающемся у ворот поместья.
Пьерлуиджи Толаини (Pierluigi Tolaini) – основатель и идейный вдохновитель одноименного винодельческого хозяйства в Тоскане, после долгих поисков идеального терруара для своего вина, в 1998 году приобрел несколько участков земли в регионе Кьянти Классико в коммуне Кастельнуово Берарденга. Впервые ступив на виноградник в Монтебелло в форме амфитеатра, он понял, что нашел идеальный баланс климата, почвы и экспозиции. Построив современную винодельню, устроенную по принципу действия гравитационных сил, Пьерлуиджи пригласил известного энолога Мишеля Роллана (Michel Rolland). Вместе они сформировали команду специалистов, каждый из которых окончил школу энологии или агрономии и работал в различных винодельческих регионах, что позволило объединить их международный опыт с философией Tolaini и особенным подходом к местному терруару.
В хозяйстве практикуют устойчивое земледелие с уважением к окружающей среде и биоразнообразию виноградников.
Вина Tolaini выдерживаются во французских барриках в собственном погребе. Погреб – одна из отличительных черт поместья как по своей конструкции, так и по деликатному подходу, с которым он был спроектирован в историческом здании. Хранилище вмещает до 1200 барриков (225 л), множество бочек tonneaux и несколько больших бочек, объемом 20-25 гектолитров, последние используются только для выдержки санджовезе. Для каждого миллезима новые бочки из дуба Алье и Тронсе приобретаются у нескольких французских бондарен.
Поместье Толаини – это 100% ручная работа на виноградниках, от сбора урожая до обрезки и укрывных работ.
Поняв насколько трудоемка работа на виноградниках, Пьерлуиджи спроектировал, построил и запатентовал универсальный трактор. Внедрив его в работу, он повысил производительность ручного труда, необходимого для ухода за виноградниками с высокой плотностью посадки на 30-40%.
Команда Tolaini тесно сотрудничает с факультетом агрономии Университета Флоренции. Совместными усилиями была разработана специальная система контроля влаги в листьях для отслеживания физиологических показателей лозы. Методика позволяет агрономам хозяйства поддерживать лозы в состоянии легкого стресса обезвоживания, которое заставляет растение сконцентрировать свою энергию на созревании плодов, давая урожай исключительного качества.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая. Тщательная сортировка ягод с гребнеотделением. Мягкое раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в деревянных чанах из французского дуба в течение 30 дней. Мануальный пижаж и ремонтаж осуществляют каждые 4-6 часов, делестаж – один раз в неделю. Кратковременная мацерация после завершения ферментации. Малолактическая ферментация во французских барриках (20% новые, 80% – бочки второго пассажа). Выдержка во французских барриках в течение 16 месяцев, 6 из которых на тонком осадке, затем 12 месяцев в бутылке. Без фильтрации.
Терруар
Терруар
Почвы: туф и песчаный грунт с небольшим присутствием камней. Возраст виноградных лоз: последние высажены в 2000 году. Плотность посадки: 6900-11000 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Вино Valdisanti Tenuta San Giovanni Toscana IGT Tolaini 2021 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
Код: 89146
0.75
Мясо
Красное
Италия
14 697 ₽
8 083 ₽
Нет в наличии
Код: 109158
Мясо
Красное
Италия
7 943 ₽
Нет в наличии
Код: 101816
0.75
Мясо
Красное
Италия
6 334 ₽
Нет в наличии
Код: 108135
Мясо
Красное
Италия
7 864 ₽
Нет в наличии
Код: 100861
Мясо
Красное
Италия
7 797 ₽
Со склада в Москве
Код: 78315
Мясо
Красное
Италия
11 962 ₽
Со склада в Москве
Код: 90464
Мясо
Красное
Италия
5 823 ₽
В наличии
Рекомендуем на замену
Код: 78315
11 962 ₽
Со склада в Москве
11 962 ₽
Код: 70912
9 110 ₽
5 011 ₽
Нет в наличии
Код: 90464
5 823 ₽
В наличии
5 823 ₽
Код: 109158
7 943 ₽
Нет в наличии
Код: 77904
0.75
5 767 ₽
В наличии
5 767 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
