Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili
Вино - Tchotiashvili Family Vineyards
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 73501

Грузия

Вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л

САПЕРАВИ РЧЕУЛИ КВЕВРИ ЧОТИАШВИЛИ
0.75л
2020 Винтаж доступен только под заказ
5 176
Цена: 5 176
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Бренд / Серия

Сочетаемость Мясо Сыр
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
Рекомендуем на замену
0.75
Рыба и морепродукты
розовое Россия
Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л
Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л
5 967
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
белое Россия
Pinot Gris Belmas, 0.75 л
Pinot Gris Belmas, 0.75 л
6 113
Со склада в Москве
JS 93/100 2012 0.75
Мясо
красное Италия
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Tommasi, 0.75 л
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Tommasi, 0.75 л
13 457
Со склада в Москве
0.75
Мясо
красное Франция
Chateau Guillemin La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru AOC , 0.75 л
Chateau Guillemin La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru AOC , 0.75 л
6 233
Нет в наличии
0.75
Мясо
красное Франция
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
12 672
Со склада в Москве
0.75
Мясо
красное Франция
Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
11 874
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
белое Россия
Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л
Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л
5 750
Со склада в Москве
5 0.75
Мясо
красное Италия
Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л
Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л
10 859
Со склада в Москве
  • Легенда

    В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение около 4 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Терруар

    Виноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.

    Органолептика

    Вино плотного рубиново-чернильного цвета. Щедрый аромат черной вишни, спелого граната, ежевики, шелковицы, чернослива, сладких специй. Насыщенный фруктовый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.

    Органолептика

    Вино плотного рубиново-чернильного цвета. Щедрый аромат черной вишни, спелого граната, ежевики, шелковицы, чернослива, сладких специй. Насыщенный фруктовый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.

    Легенда

    В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение около 4 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.

    Терруар

    Виноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам грузинской кухни, блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле или открытом огне.

    Видеообзор эксперта
    Сергей Антонов
    Сергей Антонов

    Сергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Самый известный красный сорт Грузии – саперави. Название переводится как «краситель», сок его ягод имеет насыщенный цвет, и после выдержки в квеври саперави Чотиашвили получается насыщенным, густым, почти непрозрачным, с ароматом кизила, шелковицы, черных ягод и умеренной терпкостью. Пробуйте с мясом на гриле!»

    Сергей Антонов
  • Tchotiashvili Family Vineyards
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
  • 0.75
    Pinot Gris Belmas, 0.75 л
    Pinot Gris Belmas, 0.75 л
    6 113
    Со склада в Москве
    6 113
    Pinot Gris Belmas, 0.75 л
    Со склада в Москве
    0.75

    Код товара: 77341

    Pinot Gris Belmas, 0.75 л Пино Гри Бельмас, 0.75 л
    5 0.5
    Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5 л
    6 741
    В наличии в винотеках
    6 741
    В наличии в винотеках
    5 0.5

    Код товара: 78937

    Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5 л Райнхессен Айсвайн QMP Шмитт Зоне, 0.5 л
    5 0.75
    Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
    Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
    5 472
    Со склада в Москве
    5 472
    Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
    Со склада в Москве
    5 0.75

    Код товара: 90369

    Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
    4 0.75
    EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л
    EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л
    6 797
    Со склада в Москве
    6 797
    EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л
    Со склада в Москве
    4 0.75

    Код товара: 98552

    EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л Экилибрио Кул Клаймет Сира Сан Антонио Вэлли DO Матетич, 0.75 л
    Shiraz Barossa Valley Hentley Farm, 0.75 л
    Shiraz Barossa Valley Hentley Farm, 0.75 л
    7 525
    В наличии в винотеках
    7 525
    Shiraz Barossa Valley Hentley Farm, 0.75 л
    В наличии в винотеках

    Код товара: 70992

    Shiraz Barossa Valley Hentley Farm, 0.75 л Шираз Баросса Вэлли Хентли Фарм, 0.75 л
    0.75
    Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
    Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
    11 874
    Со склада в Москве
    11 874
    Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
    Со склада в Москве
    0.75

    Код товара: 86621

    Chateau Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л Шато Кино л’Анкло Сент-Эмильон Гран Крю AOC, 0.75 л
    4 0.75
    "6" Gewurztraminer Mitterberg IGT Dornach Patrick Uccelli, 0.75 л
    6 837
    Нет в наличии
    Нет в наличии
    4 0.75

    Код товара: 69889

    "6" Gewurztraminer Mitterberg IGT Dornach Patrick Uccelli, 0.75 л "6" Гевюрцтраминер Миттерберг IGT Дорнах Патрик Учелли, 0.75 л
    4 0.75
    EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л
    EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л
    6 944
    Со склада в Москве
    6 944
    EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л
    Со склада в Москве
    4 0.75

    Код товара: 81757

    EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л Экилибрио Гранит Пино Нуар Касабланка Вэлли DO Матетич, 0.75 л
    4 0.75
    Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Rivetto, 0.75 л
    Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Rivetto, 0.75 л
    13 188
    Со склада в Москве
    13 188
    Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Rivetto, 0.75 л
    Со склада в Москве
    4 0.75

    Код товара: 93529

    Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Rivetto, 0.75 л Бароло DOCG дель Комуне ди Серралунга д`Альба Риветто , 0.75 л
    Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta, 0.75 л
    6 574
    Нет в наличии
    Нет в наличии

    Код товара: 83904

    Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta, 0.75 л Кьянти Классико DOCG Рисерва Кастелло делла Панеретта, 0.75 л
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico Tommasi, 0.75 л
    13 457
    Со склада в Москве
    13 457
    Со склада в Москве

    Код товара: 101513

    Amarone della Valpolicella DOCG Classico Tommasi, 0.75 л Амароне Делла Вальполичелла DOCG Классико Томмази, 0.75 л
    5 0.75
    Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л
    Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л
    10 859
    Со склада в Москве
    10 859
    Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л
    Со склада в Москве
    5 0.75

    Код товара: 88916

    Corte Giara La Groletta Amarone Della Valpolicella DOCG Allegrini, 0.75 л Корте Джара Ла Гролетта Амароне Делла Вальполичелла DOCG Аллегрини, 0.75 л
    0.75
    Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
    Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
    12 672
    Со склада в Москве
    12 672
    Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
    Со склада в Москве
    0.75

    Код товара: 76762

    Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л Шато Педескло Пойяк АОС, 0.75 л
    0.75
    Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л
    Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л
    5 967
    Со склада в Москве
    5 967
    Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л
    Со склада в Москве
    0.75

    Код товара: 77361

    Cabernet Sauvignon Belmas, 0.75 л Каберне Совиньон Бельмас, 0.75 л
    0.75
    Chateau Guillemin La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru AOC , 0.75 л
    6 233
    Нет в наличии
    Нет в наличии
    0.75

    Код товара: 88036

    Chateau Guillemin La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru AOC , 0.75 л Шато Гийомен Ля Гаффелье Сент-Эмильон Гран Крю АОС , 0.75 л
    Pinot Noir Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л
    Pinot Noir Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л
    5 575
    Со склада в Москве
    5 575
    Pinot Noir Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л
    Со склада в Москве

    Код товара: 90894

    Pinot Noir Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Пино Нуар Севастополь Олег Репин, 0.75 л
    Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л
    7 152
    В наличии в винотеках
    7 152
    В наличии в винотеках

    Код товара: 54636

    Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Листва Каберне Совиньон Севастополь Олег Репин, 0.75 л
    0.75
    Saint-Cyr-En-Bourg Les Perrieres Lieu-Dit Saumur AOC Arnaud Lambert, 0.75 л
    5 656
    Нет в наличии
    Нет в наличии
    0.75

    Код товара: 101820

    Saint-Cyr-En-Bourg Les Perrieres Lieu-Dit Saumur AOC Arnaud Lambert, 0.75 л Сен-Сир-Ан-Бур Ле Перье Льё-Ди Сомюр AOC Арно Ламбер, 0.75 л
    0.75
    Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л
    Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л
    5 750
    Со склада в Москве
    5 750
    Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л
    Со склада в Москве
    0.75

    Код товара: 77340

    Sauvignon Blanc Belmas, 0.75 л Совиньон Блан Бельмас, 0.75 л
    Listva Syrah Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л
    7 864
    Со склада в Москве
    7 864
    Со склада в Москве

    Код товара: 89018

    Listva Syrah Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Листва Сира Севастополь Олег Репин, 0.75 л
Теги
Спец. предложения
Материалы
Восковая капсула: зачем нужна и как ее снять
Открывать бутылки с воском или сургучом непросто, но есть несколько работающих лайфхаков
Рецепты: суп харчо
Классическое грузинское блюдо
Вино киндзмараули: как выбрать и как правильно пить
История одного из самых известных природных полусладких вин Грузии
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!

Рецепты: рататуй и красное из Кот-дю-Рона

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л по цене 5 176 р. с оплатой наличными или банковской картой.