Вино Pianta Contrada Ronzini Etna DOC Azienda Agricola Biondi 2018 0.75 л
Италия
Код товара:
70911
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Страна производителя
- Италия
- Регион
- Сицилия
- Аппелласьон
- Etna DOC
- Производитель
- Категория
- Бренд / Серия
- Biondi Ciro
- Сорт винограда
- Карриканте Минелла
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Вино нежного золотистого цвета (допустима легкая замутненность и/или выпадение осадка). В сложном аромате переплетаются ноты белого персика, груши, абрикоса, цветов акации, меда и ванили. Полный насыщенный фруктовый вкус с минеральным и миндальным акцентами заканчивается долгим устойчивым послевкусием.
4 351 ₽
7 910 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
4 351 ₽
7 910 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к горячим закускам и основным блюдам из морепродуктов, рыбы, птицы, мягким и полутвердым сырам.
Крудо из лосося
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками
Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками
Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками
Севиче
Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Рейтинги
Рейтинги
Легенда
Легенда
Хотя винодельческое хозяйство было основано в конце XIX века, семья Бьонди владела виноградниками еще с 1600-х годов. Максимальный объем производства был достигнут в период между двумя мировыми войнами, благодаря самоотверженности Сальваторе Бьонди, прадедушке Чиро, и опыту виноделия деда Чиро, Чирино.
В начале 1900-х годов семья Бьонди участвовала в винных и торговых ярмарках вместе со своим партнером, Lanzafame (Ланзафам), завоевав коллекцию медалей и наград за вино «Biondi – Lanzafame». Среди этих наград Казаале-Монферрато-1913, Париж-1914, Лион-1914, Кунео-1914, Милан-1914. Кроме того, вина были включены в Grande Libro d’Oro (Большую золотую книгу) Королевским указом короля Витторио Эммануэле III. Благодаря такому успеху, вино экспортировалось в Европу и США. Но в конце второй мировой войны хозяйство переживает период спада из-за неудачной адаптации к современным технологиям и новому послевоенному рынку.
С 1999 года Чиро Бьонди и его жена Стефани занимаются как виноградарством, так и производством вина, заново открывая для себя огромный потенциал вулканического терруара и автохтонов Этны. 6 гектаров террасных виноградников засажены традиционными сортами винограда, а лозы сформированы типичным для этой местности методом альберелло (небольшие кусты, высаженные без соблюдения рядов). Такой способ посадки улучшает качество винограда, но увеличивает стоимость работ по обработке участка в 2 раза. Виноградники находятся на юго-восточных склонах Этны в коммуне Трекастаньи, примерно в 18 км от Катании.
В собственности у компании три виноградника. Виноградник Chianta расположен на высоте от 600 до 700 метров над уровнем моря на кратере, датированном 125 годом до нашей эры. Виноградник Cisterna Fuori на кратере, датированном 125 годом до нашей эры. Самый маленький виноградник, San Nicolo посажен на кратере, образованном около 12 тысяч лет назад. Микроклимат, свойственный предгорьям Этны, песчаная вулканическая почва, богатая минералами и большие суточные колебания температуры — все это способствует созданию уникальных вин.
Чиро часто подчеркивает связь земли и вина, предлагая посетителям ощутить запахи почвы: «Чувствуете? Этот аромат есть и в вине».
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая. Сортировка ягод, гребнеотделение. Предферментационная мацерация на мезге при температуре 5°С в течение 24 часов. Алкогольная ферментация в дубовых бочках по 500 л при температуре 18°С не менее 14 дней. Выдержка в дубовых бочках на тонком осадке в течение 8 месяцев, с еженедельным батонажем. Однократная фильтрация.
Терруар
Терруар
Почвы: песчаные вулканические, с высоким содержанием минералов, низкокислотные. Возраст виноградных лоз: 35-45 лет. Виноградник Chianta площалью 2,5 га с восточной экспозицией, на высоте 700 м над уровнем моря, расположен в контраде Ронцини. Плотность посадки 8000 лоз/га, система формирования лозы - альберелло.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Вино Pianta Contrada Ronzini Etna DOC Azienda Agricola Biondi 2018 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Белое
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
Код: 99749
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
5 121 ₽
Под заказ
Код: 107594
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Италия
5 490 ₽
Под заказ
Код: 99748
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
13 273 ₽
Под заказ
Код: 89099
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Италия
5 053 ₽
Под заказ
Код: 107596
0.75
Рыба
Белое
Италия
7 190 ₽
Под заказ
Код: 107595
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
7 190 ₽
Под заказ
Код: 107593
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Италия
5 490 ₽
Под заказ
Код: 91439
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
14 882 ₽
В наличии
Рекомендуем на замену
Код: 75386
0.75
Спец.цена
-20%
Vasca 59 Garda Riesling Monte Cicogna, 0.75 л
5 190 ₽
4 152 ₽
Под заказ
5 190 ₽
4 152 ₽
Код: 104620
0.75
8 869 ₽
В наличии
8 869 ₽
Код: 91439
Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC Venica & Venica, 0.75 л
14 882 ₽
В наличии
14 882 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
