Вино Muscat Alsace AOC Domaine Weinbach 0.75 л

Domaine Weinbach находится у подножья величественного холма Шлоссберг, , окруженного виноградными лозами и розовыми кустами. Хозяйство названо по имени небольшого ручья, протекающего по этим живописным местам. На кольеретках вин Domaine Weinbach изображен монах, поскольку винодельня была основана в 1612 году Орденом Капуцинов. Во время Французской революции Domaine Weinbach был национализирован, а в 1898 году приобретен братьями Фаллер, которые в свою очередь передали его Тео Фаллеру. Тео стал выдающимся виноделом Эльзаса, расширил виноградники и усовершенствовал технологии, превратив Domaine Weinbach в действительно выдающееся винодельческое хозяйство.

Сбор урожая вручную, часть винограда поражена ботритисом. Отбор и сортировка. Деликатное прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Спонтанная ферментация на нативных культурах дрожжей. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.

Виноград с виноградников Кло де Капусен (песчано-илистые почвы на гранитной основе) и Альтенбург (известняковые, глинистые, песчаные почвы)