Код товара:
91420
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Аппелласьон
- Monthelie AOС
- Производитель
- Pascal Prunier-Bonheur
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Пино нуар
- Температура подачи
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Вино яркого рубинового цвета. Богатый интенсивный аромат вина раскрывается нотками красных и черных ягод, таких как черная смородина и черешня. Вкус вина характеризуется гармоничным сплавом деликатной танинной структуры и настойчивым ягодным стилем . Длительное утонченное послевкусие.
11 868 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
11 868 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Вино сочетается с широким спектром различных мясных закусок и основных блюд из белого и красного мяса; его можно предлагать даже к блюдам из рыбы.
Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
2 отзыва
2 отзыва
на vivino
Прекрасное вино с глубоким вкусом и нежным фруктовым ароматом. Превосходный выбор для романтического ужина.
на vivino
Элегантное вино, которое дарит радость с каждым глотком. Великолепно сочетается с легкими блюдами и десертами.
Видеообзор эксперта
Максим Васильев
Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.
Легенда
Легенда
Паскаль Прюнье-Бонер (Pascal Prunier-Bonheur) –представитель уже 5-го поколения прославленной в Бургундии винодельческой семьи Prunier из Meursault. Вторая часть названия домена образована от фамилии его жены Кристины (символично, что bonheur в переводе с французского – счастье). Паскаль возглавил Домен в 1983 году, когда ему не исполнилось еще и 20 лет, сразу после окончания школы виноградарства в Боне. В то время ему досталось всего 3 га виноградников, при этом виноград с этих участков преимущественно продавался или находился в аренде. Паскаль рьяно взялся за качественное улучшение посадок и приобретение новых наделов.
В настоящее время в его собственности находятся 8 гектар виноградников, разбросанных в 6 различных коммунах – Saint-Romain, Auxey-Duresses, Monthelie, Meursault, Pommard и Beaune. Помимо собственного винограда, Домен также выступает как негоциант и производит часть вин из покупного винограда. Начиная с 1990-х годов Паскаль Прюнье-Бонер входит в ассоциацию виноделов, придерживающихся принципов разумного подхода к землепользованию и умеренного использования химических удобрений (Lutte Raisonnee). Он практикует вспашку междурядий вместо использования гербицидов для борьбы с растительностью) и последовательно сокращает использование химических удобрение (как в объёме, так и в количестве самих обработок). При работе с вином на винодельне принимаются во внимание лунные циклы и фазы (например, перекачивание вин и розлив по бутылкам на убывающую луну). Фактически в настоящее время виноградники Domaine Pascal Prunier-Bonheur относятся к классу органических, хоть и без соответствующего сертификата.
Винные специалисты характеризуют стиль вин этого производителя как «строгий и сдержанный». Паскаль Прюнье-Бонер поставил себе целью производство честных и понятных вин, а все ухищрения и энологические изыски он считает заигрываниями со стороны виноделов, что может скорее запутать потребителя. Главное очарование вин от Domaine Pascal Prunier-Bonheur в их тонкости и присущей им невероятной элегантности.
Особенности производства
Особенности производства
Сбор винограда и быстрая транспортировка до винодельни. Ручная сортировка ягод, гребнеотделение (в некоторые года часть гроздей помещается в пресс без отделения гребней). Охлаждение ягод до 12 °С в терморегулируемых чанах для мацерации на холоде от 3 до 6 дней. Повышение температуры для алкогольной ферментации (АФ) максимум до 3-34 °С. Регулярный ремонтаж в течение всего периода АФ для однородности бродящего сусла. АФ проходит с использованием нативных (природных) дрожжей, что позволяет получить вина, отражающие в ароматике особенности терруара. Продолжительность мацерации на кожице (cuvaison) во время АФ варьируется от 15 до 21 дня. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Легкая фильтрация перед розливом по бутылкам. Розлив осуществляется с учетом лунного цикла (на убывающую луну).
Выдержка в дубовых бочках 228 л. в течение 14 месяцев. Процент новых бочек от 10% до 25%.
Терруар
Терруар
Вино произведено из ассамбляжа винограда с трех участков коммуны Monthelie – Les Sous Roches, Sous Le Cellier и Les Crays.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Вино Monthelie AOC Pascal Prunier-Bonheur 2020 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
Код: 98191
0.75
Мясо
Красное
Франция
13 705 ₽
В наличии
Код: 109744
0.75
Мясо
Красное
Франция
10 313 ₽
Со склада в Москве
Код: 103743
Мясо
Красное
Франция
10 415 ₽
Нет в наличии
Код: 108134
Мясо
Красное
Франция
8 312 ₽
Нет в наличии
Код: 94752
Мясо
Красное
Франция
5 942 ₽
В наличии
Код: 109746
0.75
Мясо
Красное
Франция
13 108 ₽
Со склада в Москве
Код: 103992
Мясо
Красное
Франция
6 702 ₽
Нет в наличии
Рекомендуем на замену
Код: 108134
8 312 ₽
Нет в наличии
Код: 109748
0.75
14 442 ₽
Со склада в Москве
14 442 ₽
Код: 103743
10 415 ₽
Нет в наличии
Код: 98191
0.75
13 705 ₽
В наличии
13 705 ₽
Код: 89554
7 283 ₽
Нет в наличии
Код: 79277
0.75
5 593 ₽
В наличии в винотеках
5 593 ₽
Код: 74938
0.75
8 241 ₽
Нет в наличии
Код: 109746
0.75
13 108 ₽
Со склада в Москве
13 108 ₽
Код: 94752
5 942 ₽
В наличии
5 942 ₽
Код: 69805
5 340 ₽
2 937 ₽
Нет в наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
