Писко Mistral Especial (gift box) 0.75 л

Предприятие Pisco Mistral (Писко Мистраль), принадлежащее Compania Pisquera de Chile (Компания Пискуаэра де Чили) является крупным производителем традиционного чилийского крепкого виноградного напитка - писко. Писко Mistral названо по имени знаменитой чилийской поэтессы XX века Габриэлы Мистраль, получившей в 1945 году Нобелевскую премию. Писко производится только в Чили и Перу, причем методы изготовления различаются. Чилийский писко выдерживается в бочках из американского дуба, а виноградники и производство находятся в долине Эльки.

Виноград собирают вручную; производят белое вино, которое затем перегоняют. Писко Mistral проходит однократную перегонку в медных кубах. Спирты несколько месяцев выдерживаются в бочках из американского дуба, ранее использованные для выдержки писко.

Виноград происходит из долины реки Эльки, где из года в год ровный климат со строго выраженными сезонами. В долинах (на высоте от 500 до 1200 м над уровнем моря) нежаркое лето и мягкие зимы – как следствие близости океана. Здесь более 300 солнечных дней в году, а уровень осадков низкий– от 10 до 100 мм/год. Разнообразие рельефа – долины с крутыми склонами и горными террасами, холмистые предгорья. Резкие перепады между дневной и ночной температурами (15-20°С).