Вино Los Olivos Chardonnay Mendoza Familia Zuccardi 2023 0.75 л

Коллекция вин Los Olivos (Лос Оливос) – винный проект известной аргентинской семейной компании Zuccardi (Зуккарди) итальянского происхождения. Эти вина производятся из собственного винограда, выращенного в знаменитой долине Uco региона Mendoza. В 19 веке семья Zuccardi была в числе первых европейских иммигрантов, которые привезли в Аргентину оливковые деревья. Долгое время эти деревья служили дополнительным источником пропитания и дохода, особенно в неурожайные для винограда года. Столетние оливы растут у подножия Анд и в наши дни. В честь этого благородного дерева потомки семьи Zuccardi решили создать отдельную коллекцию вин Los Olivos. Основа философии семьи Zuccardi – уважение и забота об окружающей среде и постоянное стремление к инновационным методам выращивания винограда и производству вин. Ведь неслучайно Zuccardi считается в Аргентине лидером по органическому виноградарству среди всех винных предприятий Мендосы. Основные посадки винограда Zuccardi находятся в Долине Уко в двух зонах – Finca Maipu (175 га) и Finca Santa Rosa (130 га). Виноградные лозы здесь растут на высоте около 650 м над у.м. Оба этих виноградника на 100% являются органическими. Помимо этого, компания также владеет 4 высокогорными виноградниками в Uco Valley, расположенными на высоте от 950 до 1950 м над у.м. Особое внимание семья Zuccardi уделяет влиянию различного терруара на стиль производимых вин. Здесь культивируются как типичные для Аргентины сорта винограда (мальбек, шардоне, каберне совиньон), так и более редкие – пино гриджо, вионье, темпранильо.

Ручной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Прессование. Осветление отстаиванием при низкой температуре. Терморегулируемая алкогольная ферментация на селекционных расах дрожжей. Выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали. Формирование финального бленда вин из разных чанов. Фильтрация. Розлив по бутылкам.

Виноград для этого вина происходит с виноградников семьи Zuccardi из области Mendoza, растущих на высоте 1050 м над у. м. у подножия Кордильер в Андах.