Код товара: 65422
Вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé AOC Domaine Chatelain 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Пюйи-Фюме
-
Регион
Долина Луары
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Chatelain
-
Аппелласьон
Pouilly-Fumé AOC
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Легенда
Луарская семья Шатлен занимается виноградарством в Пуи-сюр-Луар с 1630 г. На сегодняшний день во главе компании стоит 13-е поколение виноделов в лице Венсана Шатлен. История современного успеха компании связана с именем Андре Шатлена, который начал свою карьеру винодела в 1957 году. Андре был одним из первых производителей Пюйи-Фюме и Сансера, начавших работать на экспорт, он сумел вывести качество своих вин на международный уровень, создав им мировую известность. Владения хозяйства в Pouilly-Fumé AOC разбросаны по всему апелласьону, они расположены в таких комуннах, как: Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain. Такое географическое разнообразие предоставляет большую свободу выбора на этапе финального ассамбляжа и помогает избежать рисков, связанных с погодными условиями того или иного сезона. Кроме того, различные кюве хозяйства могут сильно отличаться друг от друга из-за почвенного разнообразия участков, здесь на виноградниках могут встречаться известняк, киммериджский мергель, смесь глины и ракушечника, кремнезем. Сбор урожая по большей части осуществляется механическим способом, за исключением участков, засаженных совсем молодыми лозами, где требуется селективный сбор, и виноградников с хрупкими лозами, возраст которых превышает 50 лет, в таких условиях грозди собираются вручную. Среди культивируемых сортов первую скрипку играет совиньон блан. Все вина выдерживаются и винифицируются в стальных емкостях, не смотря на это срок их возможной жизни по меркам региона довольно высок, большинство из них могут храниться в бутылке не менее пяти лет. Вина Domaine Chatelain экспортируются в 18 стран и пользуются спросом у поклонников луарского стиля виноделия во всем мире.
Особенности производстваРучной сбор урожая, сортировка. Мягкое прессование, ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем 3 месяца.
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. Яркий, живой аромат с нотами желтых фруктов, грейпфрута, нежными минеральными оттенками. Вкус минеральный, элегантный, с тонами специй и легким мятным оттенком. Долгое послевкусие.
ТерруарСеверо-западная и западная экспозиция. Почвы: кремнистая глина, покрытая галькой, абразивный кремень. Название виноградника. Les Chailloux происходит от «cailloux chauds» - теплая галька.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. Яркий, живой аромат с нотами желтых фруктов, грейпфрута, нежными минеральными оттенками. Вкус минеральный, элегантный, с тонами специй и легким мятным оттенком. Долгое послевкусие.
ЛегендаЛуарская семья Шатлен занимается виноградарством в Пуи-сюр-Луар с 1630 г. На сегодняшний день во главе компании стоит 13-е поколение виноделов в лице Венсана Шатлен. История современного успеха компании связана с именем Андре Шатлена, который начал свою карьеру винодела в 1957 году. Андре был одним из первых производителей Пюйи-Фюме и Сансера, начавших работать на экспорт, он сумел вывести качество своих вин на международный уровень, создав им мировую известность. Владения хозяйства в Pouilly-Fumé AOC разбросаны по всему апелласьону, они расположены в таких комуннах, как: Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain. Такое географическое разнообразие предоставляет большую свободу выбора на этапе финального ассамбляжа и помогает избежать рисков, связанных с погодными условиями того или иного сезона. Кроме того, различные кюве хозяйства могут сильно отличаться друг от друга из-за почвенного разнообразия участков, здесь на виноградниках могут встречаться известняк, киммериджский мергель, смесь глины и ракушечника, кремнезем. Сбор урожая по большей части осуществляется механическим способом, за исключением участков, засаженных совсем молодыми лозами, где требуется селективный сбор, и виноградников с хрупкими лозами, возраст которых превышает 50 лет, в таких условиях грозди собираются вручную. Среди культивируемых сортов первую скрипку играет совиньон блан. Все вина выдерживаются и винифицируются в стальных емкостях, не смотря на это срок их возможной жизни по меркам региона довольно высок, большинство из них могут храниться в бутылке не менее пяти лет. Вина Domaine Chatelain экспортируются в 18 стран и пользуются спросом у поклонников луарского стиля виноделия во всем мире.
Особенности производстваРучной сбор урожая, сортировка. Мягкое прессование, ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем 3 месяца.
ТерруарСеверо-западная и западная экспозиция. Почвы: кремнистая глина, покрытая галькой, абразивный кремень. Название виноградника. Les Chailloux происходит от «cailloux chauds» - теплая галька.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и морепродуктам на гриле, белому мясу птицы.
-
Domaine Chatelain
-
на
«Apparently I've had it before but I didn't remember..this wine was served with the starter, a homemade mozzarella with pine tree oil and berries. Wow! A lot of oil and texture here, baked lemons, acidity and minerals still present. We decided to go with the wine choices by the sommelier. The wine list was placed next to the bf so I didn't even notice it at first...»
XJXavier Jochmansна
«Enjoyed with the lobster. Has a clear hint of lemon and green apples»
GCGrazi Carusoна
«Excellent with fish and seafood!»
RFARenato Feliz Augustoна
«East European tour - Day two - Prague. We tasted this nice Pouilly Fumé perfectly pairing with grilled octopus. Nice and limpid clear yellow color. Nose of lemon and green apples as primary, subtile floral as secondary finishing with minerality and smoked wood. In mouth full bodied, high acidity, fine and elegant flavors with a long lasting formidable mineral and wood aftertaste. Great choice! Cheers.»
YYvuна
«An awesome nose of smoked wood! Great acidity and mineral, followed by green apples, citrus and a long, little bit dry finish. So fresh - so good!»
ELEd Lairdна
«That was delicious. Lots off gooseberry and citrus. Much fresher style than a typical Fume, buy that's a great thing in this instance»
UUladна
«Elegant wild flowers, hint of exotic fruit, sweet green apple peel on the aroma. Sweet green apple, hint of pear, peach on the palate. Nice balance.»
OFOlivier Fredonна
«Light golden colour, top notes oak and minerality, subtle notes of citrus and apple, high acidity. Refreshing de flavourful. »
ITIvor Tanна
«Pale yellow in glass. Green apple, pear, some grapefruit, some spices, citrus and herb. High acidity, medium- body, slight bitter aftertaste. Very good Pouilly Fume.»
GBGuillaume Bourassa-Benoitна
«Looking back at my review of 2014, things have changed! Flinty, mineral and grapefruit nose. Herbaceous and mineral palate. Dry and medium+ acidity. Medium finish. Very good.»
EPElliott Pickeringна
«Great balance, enjoyed the minerality and nice notes of lemon, green earth tones, and right amount of crisp and acidity. Refreshing and smooth to say the least. Enjoyable wine. »
MBMaksim Bна
«Extremely delicate and pleasingly refreshing sauvignon blanc, representing what a slick French SB should be. The rich nose of citrus and green apple, offers quite a solid level of minerality and earthy notes as well. This goes into a crisp palate, which stuns with delicately structured butter-touch. Terrifically complex for a SB, without using its refreshing crispiness, it develops into a dry and slick finish. Simply outstanding proposal!»
@@invivinoveritasна
«#️⃣2️⃣2️⃣6️⃣6️⃣ »
YPYi-Hung Panна
«Pretty delicious and refreshing! Good aroma of passion fruit, minerals and herbaceous. Dry, high acidity, light body, 13% alcohol, crisp and balanced palate. Nice to pair goat cheese, vegetables and fish. Easy to enjoy. »
WVVWong Voal Voalна
«Grassy nose with hint of white pepper. Full of lime, lemon and green apples coated slightly w vanilla. Medium finish. It was well matched with the Penang Assam Laska and Oyster omelette that we had for dinner. »
Ccrazywineasianна
«Very aromatic. Passion fruit, ripe apricots, lilies, grass notes, slight minerals. Found a little bit of oak- a touch of coconuts? Complex, long finish. The bottle lasted through dessert and it was surprisingly good! Had it with raspberry custard cream puff. Amazing Valentine's Day combo. I found my true Sauvignon Blanc calling and it is pouilly fumé. Love.»
ABAlberto Borgeна
«Intense lemon colour, it is full of citrus fruit on the nose, specially grapefruit zest and lime, with hints of fresh cut grass, lemongrass and subtle salinity. Quite light bodied on the palate, it is extremely easy drinking and full of lingering fruity aromas. The finish is rather crisp and acidic but still get that aromatic character at the same time. Very enjoyable and good example of Loire Sauvignon Blanc.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить вино Les Chailloux Silex Pouilly-Fumé AOC Domaine Chatelain 0.75 л по цене 3 390 р. с оплатой наличными или банковской картой.