Виски Jameson Stout Edition Irish Whiskey 0.7 л

Джон Джемесон родился в Аллоа в Шотландии в 1740 году и приехал в Дублин в конце 1770-х. Четверо его сыновей последовали за ним и занялись дистилляцией в Ирландии, создав семейную династию. Завод Jameson был основан в 1780 году. В то время Дублин был шумным городом, полным возможностей – вторым по величине городом в Великобритании и Ирландии; только Лондон был больше. В этот период в Дублине работало более ста пивоварен и винокурен. Конкуренция была жесткой, но Джон Джемесон заработал себе хорошую репутацию, и виски, который он производил, был очень популярным. К 1880-м годам улица Боу-стрит растянулась почти на 6 акров центра Дублина. Между 1785 и 1825 годами винокурня платила пошлину как за солод, так и за спирт, поэтому, естественно, было желательно использовать меньше солода. Джон, стремясь переиграть налоговую систему, начал экспериментировать с заторами из соложеного и несоложеного ячменя. Вскоре публика стала предпочитать этот тип виски настолько, что импортный солодовый шотландский виски было трудно продавать в Дублине, и у любой дублинской винокурни, производящей солодовый виски, были проблемы с его продажей. К 1870 году винокурня на Боу-Стрит была буквально городом в городе, где работали сотни рабочих. Несколько поколений семей работали на заводе Jameson Distillery. Различные профессии – плотники, кузнецы, столяры, маляры и т. д. – передавались от отца к сыну, и однажды нанятые работники обычно получали работу на всю жизнь. Первый виски Jameson, разлитый по бутылкам на Боу-стрит в 1963 году, был выпущен под названием Crested Ten. В то время виски Jameson был доступен на 68 рынках по всему миру, ежегодно экспортируя 15 000 ящиков в США. В течение многих лет у Jameson был бизнес по розливу в Лондоне для обслуживания экспортных рынков, но ирландская торговля всегда велась в бочках. Jameson Ten был первым виски от Jameson, разлитым в бутылки. Через год после появления Jameson Ten он был переименован в Crested Ten и оставался им до 2016 года. 5 июня 1970 года последние капли виски были дистиллированы на заводе Jameson Distillery на Боу-стрит, что положило конец почти 200-летнему производству виски в Дублине. Винокурня Old Jameson Distillery вновь открылась в качестве центра для посетителей в 1997 году и получила дальнейшую модернизацию после капитального ремонта в 2007 году. Популярность и рост продаж ирландского виски означали, что нужно больше места для производства виски. Завод Jameson переехал с Боу-стрит в Мидлтон, графство Корк. По сей день каждая капля виски Jameson, которым наслаждаются во всем мире, производится здесь. В настоящее время Jameson Distillery может гордиться не только своим виски. В 2018 году Jameson Distillery Bow St. была удостоена награды «Ведущий тур по винокурне мира» на 25-й церемонии вручения наград World Travel Awards.

В производстве используются лишь ячменные и зерновые спирты, чистейшая вода и натуральная карамель. Сушка солода происходит в специальных печах, что позволяет сохранить все вкусовые качества. Исключительная мягкость виски достигается тройной дистилляцией, после которой следует выдержка в дубовых бочках минимум 3 года. Финальная выдержка в дубовых бочках из-под ирландского крафтового стаута.