Вино
Вино Jakob's Vineyards Cabernet Sauvignon Hemel-en-Aarde Ridge WO 2018 0.75 л

Вино Jakob's Vineyards Cabernet Sauvignon Hemel-en-Aarde Ridge WO 2018 0.75 л

Name: Вино Jakob's Vineyards Cabernet Sauvignon Hemel-en-Aarde Ridge WO
Brand: Jakob's Vineyards
Price: 4642 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.36 (1 reviews)

Джейкобс Виньярдс Каберне Совиньон Хемель-ен-Аарде Ридж WO

Код товара: 107932

-45% 218 дн TOP

2018

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: ЮАР
Регион
Аппелласьон
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне совиньон
Выдержка в ёмкости
Винтаж
Содержание алкоголя: 14.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетового отблесками. В аромате спелые черные ягоды и фрукты (черешня, ежевика, черная смородина), нюансы специй, кофе, шоколада и землистого петрикора. В концентрированном вкусе вино округлое, со сбалансированными танинами и сочным стойким послевкусием.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к жаренному на гриле красному мясу, например стейку из говядины, блюдам из пернатой дичи и домашней птицы, а также выдержанным сырам.

Вино Jakob's Vineyards Cabernet Sauvignon Hemel-en-Aarde Ridge WO 2018 0.75 л

4 642 ₽ 8 440 ₽

В наличии мало

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

4 642 ₽ 8 440 ₽

Где купить в Екатеринбурге?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Виноградники аграрной фермы Jakob’s Vineyard находятся в Hemel-en-Aarde Ridge WO (Западный Кейп, ЮАР) в живописнейшем месте на высоте 350 метров над уровнем моря. Это небольшая винодельня появилась на свет благодаря давней мечте адвоката Андре де Ланже и его жены ученой Ивонны, которую они смогли осуществить в 2001 году. Именно в том году они увидели это красивейшее место, расположенное в 5 километрах от побережья Walker Bay, в которое они навсегда и безоговорочно влюбились. Их идеалом всегда было соединить вместе искусство, науку и утонченные вина. Само имя Jakob’s Vineyard было ими выбрано в качестве символа привязанности к уникальной земле Hemel-en-Aarde, славящейся своей библейской лестницей Jakob’s, и в память об отце Андре, которого также звали Jakob. Имея в собственности всего 1 га виноградников, семья de Lange сосредоточила все свои усилия на производстве особенного терруарного вина категории single vineyard из сорта каберне совиньон. Ведение бизнеса здесь основано на таком популярном ныне понятии в сельском хозяйстве как sustainability. По своей сути это устойчивое ведение агрикультуры в основе которого лежит минимальное воздействии на окружающую среду и возобновление естественных ресурсов. Так, на Jakob’s Vineyard 20% всех земель не обрабатывается, им позволяют зарастать как им заблагорассудится. Здесь используют исключительно ручной труд при обработке виноградника, также как при обрезке лоз и сборе урожая. Эта зона считается свободной от заражения вирусными болезнями лоз и остальных деревьев и кустарников. Также здесь используются стеклянные бутылки исключительно местного производства, как и корковые пробки и другие расходные материалы. Начиная с 2010 года над винами Jakob’s Vineyard трудится талантливый винодел Peter Allan Finlayson. Каберне совиньон от компании был удостоен хвалебных отзывов от многих местных и международных критиков и получил множество наград (Tim Atkin, Platters, International Wine and Spirit Competition, Top 100 SA Wines Competition и другие). В силу крошечного производства и отсутствия большого штата сотрудников вина Jakob’s Vineyard поступают на экспорт усилиями их друзей-виноделов из другой небольшой винодельческой компании Gabrielskloof Wine Estate (Габриэльклуф Вайн Эстейт).

Особенности производства

Сбор винограда производится вручную. Терморегулируемая алкогольная ферментация с участием нативных рас дрожжей в течение 4 недель. Легкое прессование. Перекачка в бочки. Выдержка в дубовых барриках 225 л не менее 24 месяцев (30% новых бочек).

Терруар

Виноградник единым блоком в 1 га произрастает на высоте 350 метров над у. м. в области Hemel-en-Aarde Ridge WO в 5 км от побережья Walker Bay. Почвы: сланцевые глины, красный гранит.