Governo Toscana IGT San Polo
Вино - San Polo
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 73748

Италия

Вино Governo Toscana IGT San Polo 2019 0.75 л

ГОВЕРНО ТОСКАНА IGT САН ПОЛО
0.75л
2019 Винтаж доступен только под заказ
5 273
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 5 273
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    San Polo (Сан Поло) – динамично развивающаяся компания, глубоко ориентированная на сохранение экологии и соответствие природосберегающим принципам ведения хозяйства. Расположенное в невероятно живописном ландшафте юго-восточной стороны холма Монтальчино, поместье San Polo площадью 22 гектара, 16 из которых отведены под виноградники, характеризуется уникальным свежим и сухим микроклиматом с сильными сезонными и дневными колебаниями температуры. Винный погреб, являющийся прекрасным примером экологически устойчивой архитектуры, был спроектирован таким образом, чтобы свести к минимуму потребление энергии и воздействие на окружающую среду. Погреб оснащен естественными системами циркуляции воздуха и охлаждения пространства, использующих силу ветра. С 2007 года поместьем управляет Марилиза Аллегрини – первая женщина из Италии, появившаяся на обложке журнала Wine Spectator. Марилиза – представитель шестого поколения виноделов и дочь знаменитого Джованни Аллегрини. Сегодня наследница Allegrini не только успешно ведет бизнес отца, но и бросает вызов самой себе, производя на свет фантастические вина из Тосканы, в хозяйствах Poggio al Tesoro из Болгери и в San Polo из Монтальчино. Особый вклад Марилиза внесла в усовершенствование вин амароне – за что в Италии ее нередко называют Signora dell'Amarone. Каждый виноградник обладает характеристиками, которые делают его уникальным. В San Polo подчеркивают эту уникальность с помощью единой миссии, выражающей приверженность компании к совершенству. Виноградники San Polo расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря, почвы здесь довольно бедные и каменистые, состоящие в основном из галестро (сланцевой глины), которые идеально подходят для выращивания сорта санджовезе. Тонкая работа по разделению участков позволяет управлять каждым виноградником отдельно, чтобы максимально использовать потенциал поистине уникального терруара.

    Особенности производства

    Особенность традиционного метода виноделия, известного как «Governo all’uso toscano», состоит в медленной реферментации готового вина посредством добавления свежего сусла из частично подвяленного винограда. Ручной сбор урожая, начиная со второй половины сентября. Дробление свежего винограда с удалением гребней. Прессование частично подвяленного винограда в начале ноября. Винификация проходит в 2 этапа: 1-я длится 10 дней при температуре +25°C…+29°C, 2-я – 15 дней при температуре +18°C…+22°C. Естественная малолактика в барриках. Выдержка во французских дубовых бочках второго пассажа в течение 10 месяцев, затем 2 месяца в стали и 2 месяца после розлива в бутылки.

    Органолептика

    Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. В аромате выражены оттенки красных и темных ягод с нотками сухофруктов и джема. Во вкусе ощутима четкая структура, сочетающая изюмную сладость виноградной ягоды с мягкими округлыми танинами.

    Терруар

    Виноградники расположены на склоне холма в окрестностях Пизы на высоте 250-350 м над у.м. с экспозицией на юго-восток и юго-запад. Почвы: смешанные с преобладанием известняка на средней глубине. Дата посадки лоз: 2000 г. Плотность посадки: 6 000 лоз/га.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. В аромате выражены оттенки красных и темных ягод с нотками сухофруктов и джема. Во вкусе ощутима четкая структура, сочетающая изюмную сладость виноградной ягоды с мягкими округлыми танинами.

    Легенда

    San Polo (Сан Поло) – динамично развивающаяся компания, глубоко ориентированная на сохранение экологии и соответствие природосберегающим принципам ведения хозяйства. Расположенное в невероятно живописном ландшафте юго-восточной стороны холма Монтальчино, поместье San Polo площадью 22 гектара, 16 из которых отведены под виноградники, характеризуется уникальным свежим и сухим микроклиматом с сильными сезонными и дневными колебаниями температуры. Винный погреб, являющийся прекрасным примером экологически устойчивой архитектуры, был спроектирован таким образом, чтобы свести к минимуму потребление энергии и воздействие на окружающую среду. Погреб оснащен естественными системами циркуляции воздуха и охлаждения пространства, использующих силу ветра. С 2007 года поместьем управляет Марилиза Аллегрини – первая женщина из Италии, появившаяся на обложке журнала Wine Spectator. Марилиза – представитель шестого поколения виноделов и дочь знаменитого Джованни Аллегрини. Сегодня наследница Allegrini не только успешно ведет бизнес отца, но и бросает вызов самой себе, производя на свет фантастические вина из Тосканы, в хозяйствах Poggio al Tesoro из Болгери и в San Polo из Монтальчино. Особый вклад Марилиза внесла в усовершенствование вин амароне – за что в Италии ее нередко называют Signora dell'Amarone. Каждый виноградник обладает характеристиками, которые делают его уникальным. В San Polo подчеркивают эту уникальность с помощью единой миссии, выражающей приверженность компании к совершенству. Виноградники San Polo расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря, почвы здесь довольно бедные и каменистые, состоящие в основном из галестро (сланцевой глины), которые идеально подходят для выращивания сорта санджовезе. Тонкая работа по разделению участков позволяет управлять каждым виноградником отдельно, чтобы максимально использовать потенциал поистине уникального терруара.

    Особенности производства

    Особенность традиционного метода виноделия, известного как «Governo all’uso toscano», состоит в медленной реферментации готового вина посредством добавления свежего сусла из частично подвяленного винограда. Ручной сбор урожая, начиная со второй половины сентября. Дробление свежего винограда с удалением гребней. Прессование частично подвяленного винограда в начале ноября. Винификация проходит в 2 этапа: 1-я длится 10 дней при температуре +25°C…+29°C, 2-я – 15 дней при температуре +18°C…+22°C. Естественная малолактика в барриках. Выдержка во французских дубовых бочках второго пассажа в течение 10 месяцев, затем 2 месяца в стали и 2 месяца после розлива в бутылки.

    Терруар

    Виноградники расположены на склоне холма в окрестностях Пизы на высоте 250-350 м над у.м. с экспозицией на юго-восток и юго-запад. Почвы: смешанные с преобладанием известняка на средней глубине. Дата посадки лоз: 2000 г. Плотность посадки: 6 000 лоз/га.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам на основе мяса или птицы под соусами на фруктово-ягодной основе, а также к зрелым и мраморным сырам.

  • San Polo
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Тоскана: пять стилей, которые стоит попробовать
Интересные вина из санджовезе и других сортов
Вино с историей: San Polo – великие брунелло от «синьоры Амароне»
Как семья Аллегрини переносит терруарный подход и органические практики из Вальполичеллы в Тоскану
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рецепты: панна котта и айсвайн

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить вино Governo Toscana IGT San Polo 2019 0.75 л по цене 5 273 р. с оплатой наличными или банковской картой.