Код товара: 56356
Портвейн Dalva Vintage Porto 2008 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
креплёное
-
Сахар
сладкое
-
Регион
Порту и Дору
-
Страна производителя
Португалия
-
Производитель
C. Da Silva
-
Аппелласьон
Porto DOC
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
20%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Бренд / Серия
Dalva
-
Легенда
В далеком 1933 году, только что прибывший из Бразилии, Клементе да Сильва осуществил мечту всей своей жизни, создав выдающееся винодельческое хозяйство, впоследствии приведшее его к огромному успеху. Имея в своем распоряжении капитал, поступающий от предприятий из бывшей португальской колонии, Клементе искал область для инвестиций и рассматривал возможность приобретения винной компании, принадлежащей семье его жены. Эта компания была основана в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos (Корреа Рибейро э Фийос) и долгое время являлась поставщиком португальского Королевского Дома. Но в результате причин, теперь уже потерянных во времени, молодой бизнесмен выбрал возможность построить собственную компанию с нуля. В соответствии со своими ожиданиями и амбициями Клементе, делая первые шаги в бизнесе, тесно сотрудничал с Corrêa Ribeiro e Filhos, благодаря чему в период между 1933 и 1957 годами, его предприятие C. da Silva (С. да Силва) из мечты превратилось в реальность – в компанию, поставляющую вина в Бразилию, Северную Америку, а вскоре и в страны Европы и Азии! Сегодня индивидуалистические портвейны Dalva («Далва», сокр. от C. Da Silva) известны профессионалам и ценителям по всему миру. Качество вин международно признано, а великолепные портвейны стиля Колейта и выдержанные белые снискали особого признания среди любителей инвестировать в премиальные Порто.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением агуарденте (aguardente). В среднем на каждые 440 л вина добавляется 110 агуарденте, в результате получается 550 л, объем традиционной бочки Дору, в которой портвейн перевозится из долины в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia). Выдерживается не более 2 лет в больших бочках из французского дуба.
ОрганолептикаВино глубокого пурпурного цвета, с насыщенным ароматом с оттенками спелых черных слив и шоколада. Во вкусе нежная сладость великолепно сбалансирована ментоловой минеральностью и упругими танинами в долгом сочном послевкусии.
ТерруарЗона производства Дору Супериор (Douro Superior, 70%) и Байшо Корго (Baixo Corgo, 30%). Террасные виноградники, холмистая, местами довольно крутая местность. Почвы: сланец и гранит.
ОрганолептикаВино глубокого пурпурного цвета, с насыщенным ароматом с оттенками спелых черных слив и шоколада. Во вкусе нежная сладость великолепно сбалансирована ментоловой минеральностью и упругими танинами в долгом сочном послевкусии.
ЛегендаВ далеком 1933 году, только что прибывший из Бразилии, Клементе да Сильва осуществил мечту всей своей жизни, создав выдающееся винодельческое хозяйство, впоследствии приведшее его к огромному успеху. Имея в своем распоряжении капитал, поступающий от предприятий из бывшей португальской колонии, Клементе искал область для инвестиций и рассматривал возможность приобретения винной компании, принадлежащей семье его жены. Эта компания была основана в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos (Корреа Рибейро э Фийос) и долгое время являлась поставщиком португальского Королевского Дома. Но в результате причин, теперь уже потерянных во времени, молодой бизнесмен выбрал возможность построить собственную компанию с нуля. В соответствии со своими ожиданиями и амбициями Клементе, делая первые шаги в бизнесе, тесно сотрудничал с Corrêa Ribeiro e Filhos, благодаря чему в период между 1933 и 1957 годами, его предприятие C. da Silva (С. да Силва) из мечты превратилось в реальность – в компанию, поставляющую вина в Бразилию, Северную Америку, а вскоре и в страны Европы и Азии! Сегодня индивидуалистические портвейны Dalva («Далва», сокр. от C. Da Silva) известны профессионалам и ценителям по всему миру. Качество вин международно признано, а великолепные портвейны стиля Колейта и выдержанные белые снискали особого признания среди любителей инвестировать в премиальные Порто.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением агуарденте (aguardente). В среднем на каждые 440 л вина добавляется 110 агуарденте, в результате получается 550 л, объем традиционной бочки Дору, в которой портвейн перевозится из долины в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia). Выдерживается не более 2 лет в больших бочках из французского дуба.
ТерруарЗона производства Дору Супериор (Douro Superior, 70%) и Байшо Корго (Baixo Corgo, 30%). Террасные виноградники, холмистая, местами довольно крутая местность. Почвы: сланец и гранит.
СочетаемостьРекомендуется подавать к полутвердым пикантным сырам типа стилтон (blue stilton) или йоркшир блю (yorkshire blue) либо самостоятельно.
-
C. Da Silva
-
БЛБорис Ляхов
«Лучший портвейн, что я только пробовал. Обычно говорят, что этот алкоголь больше для женщин в силу сладости, но я не согласен. Даешь сладенькое мужикам!))) а если серьезно, то я много что успел перепробовать, но только данный алкоголь удовлетворил меня полностью. Его не стоит добавлять в коктейли или кофе, попробуйте в чистом виде, а если под копченое мясцо, то вообще пальчики оближешь)))»
РФРимма Фатанова«Старшая сестра приучила меня к портвейнам. Каждый раз, когда мы собирались девочками именно бутылка такого красного украшала наш стол. А здесь это лучшй образец просто: аромат с оттенками спелых черных слив и шоколада не оставит никого равнодушным. Несколько раз я его презентовала коллегам и они были в восторге.»
МДМихаил Демидов«мягкий гладкий портвейн с деликатным, но насыщенным вкусом и ароматом. Каждый глоток в удовольствие. Мой выбор дижестива - я их тех, кто любит посмаковать напитки с глубоким интригующим вкусом.»
FCFelix Christenна
«87 pts garnet red delicious dried fruits very concentrated in the mouth alcohol a bit to dominant probably a bit to old??»
LTJLucas Tijn Jansenна
«Bottled 1985. Quite developed nose with hints of dried violets, dried apricots, wet forest floor, prunes and plums. Medium + acidity and medium tannins rather well balanced and full bodied. Tobacco, acacia honey, stewed blackberries, blueberry marmalade and chewy liquorice caramel. Very different but very good. »
JPJuha Pylkkoна
«Sweet, fruity. Has raisins both in the smell and taste. It’s nice company for chocolate.»
JLJarkko Leivoна
«Understand now the value of well evolved Porto. Totally different from anything this century, clear and strong. Pure. Buy this if you find it somewhere...»
BMBarry Millerна
«Everything but plum!»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить портвейн Dalva Vintage Porto 2008 0.75 л по цене 9 110 р. с оплатой наличными или банковской картой.