Игристое вино Cremant d'Alsace AOC Rose Brut Dopff & Irion 0.75 л
Франция

Креман д'Эльзас АОС Розе Брют Допфф & Ирион
Оценки покупателей

18 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 65412
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Цвет
Розовое
Тип вина
Игристое
Тип игристого
Креман
Сахар
Брют
Регион
Эльзас
Страна производителя
Франция
Производитель
Dopff & Irion
Пино нуар
Аппелласьон
Cremant d'Alsace AOC
Производство
Champenoise
Выдержка в ёмкости
Бутылка
Содержание алкоголя
12%
Количество в упаковке
6
Категория
AOC/AOP
Органолептика
Вино розового цвета с золотистыми отблесками. Аромат раскрывается оттенками садовых ягод, клубничного пирога. Вкус живой, округлый, элегантный и гармоничный с фруктовым послевкусием.
Cremant d'Alsace AOC Rose Brut Dopff & Irion
Игристое вино Cremant d'Alsace AOC Rose Brut Dopff & Irion 0.75 л
4 139
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
4 139

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов, овощным салатам и закускам.

Где купить в Екатеринбурге?

18 отзывов

CH
Christine Havens

 на 

«A luminous salmon-hued sparker, Dopff & Irion's Brut Rosé is composed of 100% Pinot Noir and opens with a cascade of lively bubbles that give rise to a chorus of citrus, raspberry, alpine strawberry, and spice notes. Nice energy on the palate, with acidity that ebbs and flows as it darts through clean layers pink grapefruit pith and nuanced limestone minerality. (For those of you who love sparkling wines and are looking for a good value, Crémant d'Alsace is a region to seek out.)12.5% ABV | Sample »

JD
James Doyle

 на 

«Strawberries and cream. Creamy strawberry deliciousness with a little brioche on the nose. Mmm toasted strawberry brioche. 91. »

ML
Michael Larsen

 на 

«lots of Toast, strawberries, pear and some peach. Nice soft mousse and a beautiful pink color. Smooth acidity with a good aftertaste. »

IS
Inna Stekhina

 на 

«Better than Blanc de Blancs of this producer. Pleasant aroma of strawberry, raspberry, grapefruit, brioche and cream. A lot of minerals and cream in the taste »

RB
Rachel Bianca

 на 

«Crisp raspberry, strawberry, and pithy yellow citrus, chalk, and green apple, and light brioche. Fine but generous effervescence, med + acid, and med + length.»

MK
Mates Kony

 на 

«Salmon pink color, strawberries in both nose and taste. In taste apples and grapefruit also. Nice small bubbles. Very pleasant to drink. Bought at Riquewihr.»

LF
Laura Fulcher

 на 

«Birthday present from Al and Marie. So very fizzy with no deep throated tangyness that comes with some unusual sparkling. Light flavour much better than some of the other French fizz. »

SB
Serghei Belous

 на 

«Strawberry and raspberry flavour, red currant and other red and black berries, red fruits and baked bread crust taste with slight herbal notes. Crispy, well balanced acidity. Nice Cremant.»

BN
Bohdan Nyemchuk

 на 

«4.1 100% Pinot Noir, aged classic 9 months on lees. There isn't any bitterness now, it's well balanced cremant. Now it has 3 silver and 2 bronze medals. Medium- acidity, medium- body, medium+ aftertaste. Strawberry, raspberry, cherry, citrus, apple, yeast, red currant.»

TP
Tracy Perez

 на 

«Grapefruit, interesting spice/pepper in the nose. With a delightful fruity palate. Would be great with a funk mushroom/Brie pairing...»

LP
Lon Poage

 на 

«4.0 »

WTP
Will The Phil

 на 

«Finally got to try this. I agree with Christine's review. Great value, energetic bubbly. 89/100»

IG
Igor Guryashkin

 на 

«Very good. Grapefruit and zesty. Fabulous.»

VL
Vadim Lipovtsev

 на 

«Aromatic, elegant, yeasty - good one»

O
Oļegs

 на 

«Crispy by first feeling, after comes strawberry and rasberry. Nice pink brut sparkling.»

A
anidiotoverpoured

 на 

«Fruity and fresh! Tastes of strawberries and perfect with strawberries! »

CO
Chris Ontkean

 на 

«Fantastic berry flavor with fine bubbles that please the palate.»

BD
B Dub

 на 

«Delicious. Bright red fruit, crisp acidity, »

Легенда

Dopff & Irion (Допфф и Ирион) - хозяйство, обязанное своим появлением на свет двум старейшим винодельческим семьям Эльзаса, которые проживали в городе Риквир с незапамятных времен, в городских летописях их имена в связи с виноградниками упоминаются еще в XVI веке. Объединение семей и создание винодельческого Дома произошло в 1945 году благодаря Рене Допффу, человеку выдающемуся во многих смыслах: активный участник движения Сопротивления, соратник генерала де Голля, и друг поэта Андре Мальро, принимал участие в освобождении Эльзаса в составе бригады «Эльзас-Лотарингия». После окончания войны он остался в родном Эльзасе и занялся виноделием. Главным послевоенным начинанием Рене Допффа стала реорганизация семейного хозяйства, ради чего он объединил свои усилия с мадам Ирион. Мадам Ирион, в свою очередь, принадлежало Chateau de Riquewihr, замок, построенный в 1549 году, виноградники которого частично располагались на территории гран крю Schoenenbourg, одного из лучших в Эльзасе. Сам замок, при этом, находится в черте города Риквир. Кроме этого во владения новой компании, которая получила имя Dopff et Irion, также вошли еще четыре небольших виноградника - Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards и Les Amandiers. Довольно быстро хозяйство стало одним из лучших в регионе, что стало возможным благодаря инновационным для того времени решениям Рене. Некоторые из них предопределили развитие Эльзаса как региона на долгие годы вперед. Рене Допфф стал первым виноделом в Эльзасе, пришедшим к принципам терруарного виноделия: перестал использовать такой традиционно популярный в регионе метод высадки лоз как “полевая смесь”, при котором разные сорта винограда сажаются вперемешку. Желая подчеркнуть сортовое начало в своих винах, Рене занялся поисками виноградников, почвы которых больше других подходили для тех или иных сортов. Он также одним из первых снизил урожайность, что позволило получить более яркие, глубокие вина, более стабильные и предсказуемые в выдержке и хранении. Оказалось, что Рене обладает прогрессивным маркетинговым видением - он одним из первых отказался от красивого, но совершенно не читаемого готического шрифта на этикетках в пользу более узнаваемого оформления. Его усилия привели к известности и коммерческому успеху Дома, вина подавались на официальных приемах в Букингемском и Елисейском дворцах, сам он стал влиятельной фигурой и даже был избран мэром города Риквир. Сегодня хозяйство успешно поддерживает баланс между традициями виноделия Эльзаса и прогрессивными технологиями. К терруарным линейкам Дома относятся Domaines du Chateau de Riquewihr а также Le Clos du Chateau Isenbourg. В коммуне Риквир Дому принадлежит 27 гектаров, что, по эльзасским меркам, довольно много, особенно учитывая уникальное разнообразие почв в этих местах. Известняк, гипс, глина, песчаник - все эти типы почв могут соседствовать на одном гектаре. Дом имеет возможность собирать урожай сразу с четырех эльзасских гран крю - Sporen, Vorbourg, Schoenenbourg и Goldert. Для наибольшей концентрации в ягодах веществ, формирующих вкус и букет вина, виноградари хозяйства держат уровень урожайности на виноградниках ниже уровня, установленного INAO. На участках категории grand cru урожайность никогда не превышает 45-50 гектолитров с гектара. Для поддерживания биологического равновесия терруара используются органические удобрения и естественные способы борьбы с вредителями. Высаженная в междурядье трава и пасущиеся между лоз животные «загоняют» корни лозы в поисках питательных веществ глубоко в землю, что позволяет делать более насыщенные и концентрированные вина. При уходе за лозами практикуется радикально короткая подрезка. В качестве саженцев на новых участках используются черенки старых лоз, что уменьшает урожайность и придает винам еще большую индивидуальность. Помимо собственных виноградников под контролем Дома находятся еще более 100 гектаров, принадлежащих местному кооперативу, виноград из которых используется для базовых линеек и полностью соответствует высоким стандартам качества хозяйства. Именно из этого винограда делается линейка Rene Dopff, состоящая из четырех моносортовых вин - Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat. Кроме того, компания производит линейку игристых вин категории Crémant d’Alsace, традиционно отличающихся элегантностью. Если обобщить приоритеты стиля хозяйства, то cреди них, безусловно, окажутся свежесть, минеральность, стремление показать всю ту силу, которую классические вина Эльзаса обретают на виноградниках Dopff et Irion.

Особенности производства

Прессование цельных гроздей. Мацерация на кожице. Винификация проходит при контролируемых температурах. Затем вино остается в емкостях в течение 6 месяцев перед розливом по бутылкам и добавлением тиражного ликера. Перед дегоржажем вино выдерживается в течение 9 месяцев.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Эльзас: пять стилей, которые стоит попробовать
Какие четыре сорта считаются «благородными», что такое эдельцвикер и как получают десертные вина
Рецепты: лимонный пирог с меренгой и просекко
Любителями цитрусов посвящается
Рецепты: пирог с кислыми яблоками и полусухой рислинг
Идеальное сочетание нежного теста и сочных фруктов
Рецепты: ачма и ркацители квеври
Грузинский слоеный пирог с сыром
Рецепты: хачапури по-гурийски и чхавери
Ароматная лепешка с сыром и яйцом в форме полумесяца
Рецепты: красный бархат и мерло
Яркий десерт с нежным вкусом
Рецепты: пеновани и пти шабли
Порционные хачапури-конвертики
Охота за вкусом: рецепты коктейлей с Jägermeister
10 миксов, которые можно приготовить дома

Рецепты: яблочный пирог и сотерн

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить игристое вино Cremant d'Alsace AOC Rose Brut Dopff & Irion 0.75 л по цене 4 139 р. с оплатой наличными или банковской картой.