• Вино
  • Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC 2019 0.75 л

Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC 2019 0.75 л

Франция
Шато Рьессек Сотерн АОС
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 74410
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Десертное
Цвет
Белое
Сахар
Сладкое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Аппелласьон
Sauternes AOC
Производитель
Chateau Rieussec
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2019
Содержание алкоголя
14%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
12-14
Показать все свойства
Органолептика
Нежный золотистый цвет с мягкими зеленоватыми отблесками. Интенсивный нос с потрясающим, богатым ароматом. Начальные ноты цитрусовой цедры сменяются лимонным пирогом, а затем нотами поджаренных орехов. Напоминает свежеиспеченные бриоши. Во вкусе цукаты мандарина и апельсина, оживленного оттенком звездчатого аниса, который подчеркивает ноту свежести. Плотное и богатое вино, вкус продолжительный с приятной горчинкой на финише.
Chateau Rieussec Sauternes AOC
Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC 2019 0.75 л
35 168
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

35 168

Гастрономия

Сочетаемость

Вино прекрасно подойдет к паштетам, фуа-гра, зрелым сырам и сырам с плесенью. Прекрасная пара к бисквитным десертам.

Паштет из утиной печени с луковым мармеладом
Бле де косс
Французский мягкий голубой сыр из цельного коровьего молока

Французский мягкий голубой сыр из цельного коровьего молока

Сен-андре
Мягкий французский сыр из коровьего молока и сливок с благородной белой плесенью

Мягкий французский сыр из коровьего молока и сливок с благородной белой плесенью

Пахлава
Слоеный десерт из тонких листов теста и орехов, с пропиткой из меда или сиропа

Слоеный десерт из тонких листов теста и орехов, с пропиткой из меда или сиропа

Горгонзолла
Итальянский мягкий сыр из цельного пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью

Итальянский мягкий сыр из цельного пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью

Фурм д’амбер
Французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени

Французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени

Фуа-гра
Французский деликатес из гусиной печени

Французский деликатес из гусиной печени

Где купить в Екатеринбурге?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

За историю своего существования Chateau Rieussec (Шато Рьессек) многократно меняло своих владельцев. В XVIII веке Chateau Rieussec принадлежало монахам-кармелитам. Конфискация поместья во время революции привела к его публичной продаже примерно в 1790 году как «объекта национального наследия» г-ну Марейяку, в то время владельцу замка Ла-Лувьер в Леоньяне. В год классификации 1855 г. владельцем поместья был М. Мейн. Благодаря качеству почвы Rieussec получил Premier Grand Cru Classe аппелласьона Sauternes (Сотерн) и Barsac (Барсак). В 1984 году Château Rieussec было приобретено Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (Домен Барон де Ротшильд (Лафит). Тогда поместье состояло из 110 га, из которых 68 га занимали виноградники. Чтобы повысить потенциал Château Rieussec, были приняты строгие меры, в том числе тщательная сортировка винограда и ферментация в бочках, что обеспечивает более тщательный отбор для производства Grand Vin (великое вино). В 1989 году был построен новый погреб, чтобы продлить период выдержки в бочках. В 2000 году реконструкция погреба для созревания, строительство помещения для ферментации, а также модернизация помещений для приема и прессования также стали шагом вперед в политике качества, которая была начата в 1985 году. Первые попытки селекции были вознаграждены замечательным трио винтажей 1988, 1989 и 1990 годов. Это увенчалось целым десятилетием очень хороших вин с 1995 по 2005 год. 1997, 1999, 2001, 2003 и 2005, среди прочих! Кроме того, Château Rieussec 2001 было объявлено вином года в 2004 году журналом Wine Spectator. Виноградник Château Rieussec простирается до границы Фарга и Сотерна и примыкает к Château d’Yquem (Шато д’Икем). Rieussec является одним из крупнейших поместий в Сотерне и Барсаке, виноградник занимает 93 гектара гравийной песчано-глинистой почвы. Доминирует культовый сорт винограда Сотерна семильон (90%), за ним следуют совиньон блан (7%) и мюскадель (3%). Используются традиционные методы Сотерна, а сбор урожая осуществляется селективным сбором в зависимости от зрелости винограда и развития Botrytis cinerea (благородная плесень). Они длятся от 6 до 8 недель с сентября по ноябрь. Вина ферментируются в бочках. Урожай сортируется, и каждая партия идентифицируется и изолируется в партии бочек, чтобы решить, можно ли ее использовать в Grand Vin после ферментации. Затем проводится несколько дегустаций из каждой бочки, чтобы обеспечить строгий отбор для Grand Vin. Погреба расположены в самом сердце виноградника в Фарге. Каждый винтаж выдерживается в дубовых бочках. Половина из них обновляется каждый год. Продолжительность выдержки в бочках варьируется от 16 до 26 месяцев, в течение которых вина периодически переливаются. Вина разливаются в Шато. Производство в Château Rieussec сильно варьируется в зависимости от урожая, но в среднем составляет 12 000 ящиков в год.

Особенности производства

Сбор урожая осуществляется вручную, селективным методом в зависимости от зрелости винограда. Все партии прессуются индивидуально в небольших пневматических прессах. Через несколько часов после холодного отстаивания сусло переливается в новые дубовые бочки для ферментации. Спиртовое брожение прерывается, когда достигается желаемый баланс между алкоголем и сахаром. После ферментации вино выдерживается в бочках 24 месяца

Терруар

Почвы: гравийные, песчано-глинистые. Средний возраст лоз – 30 лет
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC 2019 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Десертное

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сладкое

Спец. предложения