Вино
Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2007 0.75 л

Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2007 0.75 л

Name: Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC
Brand: Chateau Haut-Brion
Price: 131238 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.41 (1 reviews)

Шато О-Брион Пессак-Леоньян AOC

Gilbert & Gaillard (2007) 98/100

Код товара: 72017

Grand Cru

2007

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Pessac-Léognan AOC
Производитель: Chateau Haut-Brion
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне совиньон Мерло Каберне фран
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2007
Содержание алкоголя: 13%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Красная смородина Малина Черешня Табак Влажная земля

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Древесные ароматы Минеральные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым подтоном. Изысканный аромат с преобладанием оттенков красных ягод и фруктов. При полном раскрытии проявляются оттенки табака, сигарной коробки, черешни и обожженой земли. Мягкий шелковистый вкус со спелыми полированными танинами очаровывает своей элегантностью и длительным изысканным послевкусием.

Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2007 0.75 л

131 238 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

131 238 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из постной говядины, например стейку филе-миньон, мелкой дичи в соусе, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Gilbert & Gaillard (2007) 98/100 Wine Enthusiast (2007) 98/100 Stephen Tanzer (2007) 94/100 Tom Cannavan (2007) 93/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (2007) 93/100 CellarTracker (2007) 93/100 Wine Spectator (2007) 91/100 Gault & Millau (2007) 18/20 Vinum Wine Magazin (2007) e 18/20 Bettane et Desseauve (2007) 18/20

Легенда

Винодельческое хозяйство и виноградники Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион) имеют одну из самых длинных и интересных историй в Бордо. Название произошло от кельтского слова «briga», что означает возвышение, насыпь на земле. Существуют документы, датированные 1426 годом, в которых упоминается, что на этих землях выращивала виноградные лозы Джоана Форе. Виноград выращивался для местной часовни. Эти уникальные терруары были оценены еще 600 лет назад! Уже в 1521 году вино здесь делают на постоянной основе, а имение носит название Aubrion. В 1525 году земли перешли Жану де Понтаку, вместе с приданым его жены Жанны де Беллон, который купил, а позже и перестроил особняк в солидный замок, который впоследствии и стал известен как Chateau Haut-Brion. Первое упоминание о вине Chateau Haut-Brion в прессе – это фактически первый опубликованный профессиональный обзор. 10 апреля 1663 года Сэмюэл Пепис опубликовал заметку после дегустации вина в лондонской таверне Royal Oak. В 1666 году владелец Chateau Haut-Brion открыл в Англии таверну с целью продажи своих вин, и таким образом стал первым, кто продвигал свои вина не только за пределами своего региона, но и страны. Кроме того, именно в Chateau Haut-Brion впервые стали практиковать технику долива вина при выдержке, таким образом увеличивая ее длительность без ущерба для качества вина, а также процедуру снятия вина с осадка. В 1787 г. в Бордо приехал Томас Джефферсон, будущий американский президент. Он высоко оценил вина Haut-Brion, и, благодаря ему, они стали первыми во Франции официально одобренными для импорта в США. В результате перипетий Французской революции поместье перешло в руки министра иностранных дел Наполеона – Талейрана, князя Беневентского. Он владел им с 1801 по 1804 гг. С 1804 по 1836 гг. поместье переходило из рук в руки, пока его не купил Жозеф-Эжен Ларье, чья семья владела им до 1923 г. Сохранились этикетки бренда Chateau Haut-Brion датированные 1850 годом, что означает, что по крайней мере часть вина этого урожая разливалась в бутылки на территории поместья. Это делает шато первым крупным бордосским винным хозяйством, осуществляющим розлив собственного вина. В 1855 году Chateau Haut-Brion был присвоен статус Premier Cru Grand Cru Classé, наряду с еще тремя великими шато Бордо, и – единственному имению, которое не находилось на территории Медок. За период с 1923 по 1935 год сменилось несколько собственников, а новая эпоха Chateau Haut-Brion началась после того как в мае 1935 года имение приобрел нью-йоркский финансист Кларенс Диллон. Шато перешло по наследству его внучке, Джоан Диллон, которая вышла замуж за принца Карла Люксембургского, прямого потомка Генриха IV. После смерти принца Карла Люксембургского в 1978 году принцесса Джоан вышла замуж за герцога де Мучи, который присоединился к управлению Chateau Haut-Brion. Эта семейная преемственность сохраняется и по сей день, хозяйство принадлежит винодельческому холдингу семьи Диллон – Domaine Clarence Dillon S.A. Производит три вина с собственных виноградников: Chateau Haut-Brion rouge (красное вино хозяйства), Chateau Haut-Brion blanc (белое вино хозяйства), до 2007 года Chateau Bahans Haut-Brion (второе красное вино хозяйства), после – Le Clarence de Haut Brion; и, стоящее особняком, Les Plantiers du Haut-Brion – белое вино из винограда хозяйств Chateau Haut-Brion и Chateau Laville Haut-Brion, с 2009 – La Mission Haut Brion.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с двойными стенками каждого сорта в отдельности. Малолактическая ферментация. Ассамблирование. Выдержка в бочках из французского дуба в течение не менее 12 месяцев.