Код товара: 97465
Вино Can Sumoi Sumall Garnatxa Penedes DО 2022 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Каталония
-
Страна производителя
Испания
-
Производитель
Can Sumoi
-
Винтаж
2022
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
13%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
BiO
Biodynamic
-
Легенда
Can Sumoi (Кан Сумои) – проект известного винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан). Сельскохозяйственная ферма Can Sumoi существует с 1645 года. Имение площадью около 400 гектаров, только 20 из которых занимают виноградники, расположено в горах в районе Baix Penedès, Каталония. Большую часть земель занимает лес: старые дубы, сосны, оливковые деревья. Выращиваемый виноград – это исключительно местные автохтоны: щарелло, парельяда (который известен здесь как монтонега) и исчезающий сорт сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главный дом, принадлежавший masover (управляющий или арендатор). Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока чувствуется влияние Средиземного моря, в ясные дни с вершины холма можно увидеть Майорку и дельту реки Эбро. Это место удивительной красоты и уединенности. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи, и другие промышленные добавки, не практикуют фильтрацию. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.
Особенности производстваСбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное прессование в пневматическом прессе. Спонтанная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С в течение 15-20 дней, на естественных дрожжах. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в стальных чанах 12 месяцев, в бутылке 6 месяцев. Без оклейки, без фильтрации, без добавления диоксида серы.
ОрганолептикаНасыщенный, блестящий рубиновый цвет вина, с ярко выраженным средиземноморским характером, удивительной свежестью и сложным ароматом диких фруктов и средиземноморских трав, с нотами вишни, сливы, ежевики. Сочный вкус с мелкозернистыми танинами.
ТерруарПочвы известняковые, каменистые. Высота 600 м над уровнем моря. Средиземноморский климат. Средний возраст лоз 50 лет
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаНасыщенный, блестящий рубиновый цвет вина, с ярко выраженным средиземноморским характером, удивительной свежестью и сложным ароматом диких фруктов и средиземноморских трав, с нотами вишни, сливы, ежевики. Сочный вкус с мелкозернистыми танинами.
ЛегендаCan Sumoi (Кан Сумои) – проект известного винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан). Сельскохозяйственная ферма Can Sumoi существует с 1645 года. Имение площадью около 400 гектаров, только 20 из которых занимают виноградники, расположено в горах в районе Baix Penedès, Каталония. Большую часть земель занимает лес: старые дубы, сосны, оливковые деревья. Выращиваемый виноград – это исключительно местные автохтоны: щарелло, парельяда (который известен здесь как монтонега) и исчезающий сорт сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главный дом, принадлежавший masover (управляющий или арендатор). Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока чувствуется влияние Средиземного моря, в ясные дни с вершины холма можно увидеть Майорку и дельту реки Эбро. Это место удивительной красоты и уединенности. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи, и другие промышленные добавки, не практикуют фильтрацию. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.
Особенности производстваСбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное прессование в пневматическом прессе. Спонтанная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С в течение 15-20 дней, на естественных дрожжах. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в стальных чанах 12 месяцев, в бутылке 6 месяцев. Без оклейки, без фильтрации, без добавления диоксида серы.
ТерруарПочвы известняковые, каменистые. Высота 600 м над уровнем моря. Средиземноморский климат. Средний возраст лоз 50 лет
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьПрекрасно сочетается с блюдами на основе говядины, телятины. Отличный вариант в пару к мясу птицы на гриле, пицце.
-
Can Sumoi
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Екатеринбурге можно купить вино Can Sumoi Sumall Garnatxa Penedes DО 2022 0.75 л по цене 4 965 р. с оплатой наличными или банковской картой.